Cook & Geek

vendredi 31 juillet 2009

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Petite brochette pamplemousse surimi avocat et verrine ratatouille chèvre... Mais si mais si, tout le monde aime les légumes en fait !

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vendredi 1 mai 2009

Easy Light Compote

comment Pas besoin de sucre pour cette compote maison facile à préparer !

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Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 5 pommes
- 5 poires
- 2 oranges

Peler, puis couper les pommes et les poires en morceaux. Les mettre dans une casserole, avec le jus des oranges. Faire cuire à feux doux 30 petites minutes. Enfin, écraser les fruits avec une spatule/cuillère avant de la déguster avec un peu de cannelle pour les plus gourmands

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jeudi 30 avril 2009

Millefeuille de Tomates

SANY0002

commentChaque tranche de tomate poêlée 1 minutes de chaque côté, sel, poivre, thym, pendant ce temps on coupe 2 tranches de chèvre, je vous présente le délice salé le plus rapide (mais pas moins délicieux) de ce blog !

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Muffins salés

commentVraiment délicieux à l'apéritif ou en cas de petit creux :)

Ingrédients de base
- Quelques brins de ciboulette
- 1 oeuf
- 20 cl de lait + 1cuillère à soupe de crème
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- sel, poivre, épices selon les goûts

+ 3 ingrédients au choix parmi :
- Fromages (exemple : Emmental, Morbier, Parmesan ou chèvre...)

- Lardons

- Dès de jambon

- Oignon

- Ail

- Echalote

SNV81805  SNV81806

1 - Mélanger le lait, l'huile et la ciboulette.
2 - Ajouter la farine et la levure, ainsi que l'oeuf, et mélanger le tout à la spatule/cuillère, puis le sel, le poivre et les éventuelles épices.
3 - Ajouter les ingrédient en plus (fromage, lardons, oignons...) puis mélanger délicatement.
4 - Verser la préparation, dans des moules à muffins beurrés (remplier seulement aux 3/4).
5 - Cuire à four moyen (180-200°C) pendant une petite demi-heure.

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mercredi 29 avril 2009

Muffins aux myrtilles/mûres/fraises

100g de myrtilles ou de mûres ou de fraises
180g de farine
60g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
2 c. à café de levure chimique
1 pincée de sel
2 oeufs
50g de beurre
20cl de lait
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SNV81804 - Préchauffez le four à 200°C (th 6-7). Beurrez une plaque  à muffins, ou beurrez et sucrez six petits ramequins à bords hauts.
- Mélangez la farine, le sucre (en poudre et vanillé), la levure et le sel. Dans un autre récipient, battez les oeufs, puis ajoutez le beurre fondu, le lait.Versez cette 2e préparation dans la 1ère. Remuez juste assez pour incorporer l'un à l'autre.
- Versez de la pâte jusqu'à 1/3 du moule, ajoutez quelques myrtilles, puis re versez de la pâte jusqu'au 2/3 tiers du moule. (Ne pas remplir pour que les muffins ne débordent pas).
- Enfournez 25 minutes. Démoulez les muffins encore chauds.
* gauche+haut : muffins aux mûres *


* Au dessus : muffins aux fraises *

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Les petites madeleines délicieuses

A déguster avec du nutella selon Camille, trempées dans du café selon Noob, avec de la confiture d'orange selon Magat, natures selon sa maman... Clément, lui, les aime dans tous les cas :)

madeleines

- 300g de farine
- 300g de sucre
- 4 oeufs
- 250g de beurre mou
- 1 sachet de sucre vanillé

Versez une cuillère à café dans chaque moule, puis enfournez 180° pendant 10 minutes

commentAttention à les laisser refroidir sur une grille !

Posté par petitfruit64 à 20:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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